Корочанский район

Официальный сайт органов местного самоуправления

муниципального района «Корочанский район» Белгородской области

 20 Фев 2017 12:00

Фестиваль вареника прошел в Заяченском сельском поселении

Впервые в Заяченском сельском доме культуры в рамках проекта «Популяризация брендов сельских поселений Корочанского района через проведение цикла культурно-массовых мероприятий фестивального календаря» прошел «Фестиваль вареника», который явился ярким событием для сельского поселения. Участниками праздника, в первую очередь, стали жители села Заячье, а также Ломовского и Плотавского сельских поселений.
Главный герой праздника – вареник, сделанный по всем традициям русской кухни, поэтому всё, происходящее на мероприятии было посвящено ему – песни, частушки на вареничную тему и сувениры в форме вареника.
Фестиваль проходил в селе Заячье не случайно, ведь брендом Заяченского сельского поселения является вареник с творогом. Местные жители издавна славились своим гостеприимством, своими наваристыми борщами, густыми киселями, но самым вкусным блюдом считались вареники с творогом.
Рецепт приготовления вареников в Заячье привезли переселенцы - казаки, которые поселились здесь в конце 16 века и охраняли южные рубежи Белгородского края. А когда казак возвращался с порубежья домой – казачка встречала его варениками с творогом. С тех давних пор и полюбились вареники в селе.
И по сей день варят селяне вареники с ушками, завитушками, классические – самой разной формы, размера и с разной начинкой.
Организаторы фестиваля показали национальный колорит не только жителям села Заячье, но и гостям Корочанского района. Многие из них наблюдали подобное действо в первый раз и увезли с собой не только яркие эмоции, но и рецепты, сувениры, фотографии.
В рамках фестиваля была организована работа «Вареничных рядов», где сельские поселения выставили столы с вареничным изобилием. Каждое поселение своими замысловатыми историями, частушками и песнями старалось как можно больше привлечь внимание участников фестиваля к празднично украшенным столам с варениками. Гости смогли попробовать вареники с разными начинками: с творогом, с картошкой, с грибами, со шкварками, с яблоками, с различными ягодами и сухофруктами.
В этот день со сцены Заяченского сельского дома культуры звучали русские народные песни, а также песни на зимнюю и вареничную тему. Своими веселыми песнями, задорными частушками гостей праздника радовали творческие коллективы Заяченского, Ломовского домов культуры, фолк-группа «Ясный колодец» Плотавского дома культуры. От души повеселил участников фестиваля «Народный» театр миниатюр из Ломово.
Фестиваль вареника стал важным мероприятием в деле сохранения и развития народных традиций в Корочанском районе.
 

Дата последнего изменения: 12 Дек 2017 18:04